Muffins...

Wir haben heute Muffins gebacken. Richtigstellung: ich habe gebacken, mein Großer hat dekoriert. Ganz stolz hat mein kleiner "großer" Mann die Muffins für den Kindergarten morgen fertig dekoriert. Mein kleiner Spatz wird 3!!! Oh mein Gott, wie schnell die Zeit vergeht...

er wusste sofort was drauf sollte... Streusel und Gummibärchen und Smarties...

Wer möchte, hier das Rezept unserer Lieblingsmuffins...

Schmandmuffins

175g Butter

2 Eier

150g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

100g Schmand

200g Mehl

1/2 Päckchen Backpulver

 

Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer verrühren, Schmand dazu und nochmal verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, über die Masse sieben und alles nochmal schnell verrühren. In die Muffinform füllen und bei 180°C ca. 25min backen...

 

Heute gabs noch Zuckerguss aus Puderzucker und Milch und gaaanz viele Smarties, Gummibärchen und Streusel als "Lückenfüller", sonst lassen wir sie ohne Topping.

 

Liebe Grüße

Natalja